品　　名

初呑み切り　菅名岳（生貯蔵酒）

原材料名

米・米麹・醸造アルコール

精米歩合

60％

日本酒度

+5

酸度

1.2

アルコール度数

16度以上17度未満

原料米

五百万石

容　　量

1.8L・720ml

コメント

初呑みきりとは酒造りが終わり、６〜8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本き酒質を調べる事。このお酒はその時のお酒です。