越後泉山　菅名岳ホームページ

　■　寒九の水仕込み『菅名岳』初呑みきりの会について

今年の菅名岳「初呑み切り2008」は無事終了いたしました。（2008年6月13日）

　今年の１月１4日の寒九の水くみから５ヶ月、待望の新酒「菅名岳初呑み切り」ができました。　
６月13日（金）　PM６：３０～PM８：３０ホテル新潟３F「飛翔の間」にて、この新酒、この時だけの菅名岳の樽酒、原酒、女性に大人気の菅名岳カクテルとホテル新潟のおいしい料理を味わっていただきました。
ごゆっくりとおいしいお酒、お料理、すてきな音楽等をお楽しみいただけましたでしょうか。
また、当蔵の新商品である純米大吟醸生原酒　『越後杜氏猪　芳雄（いのよしお）』のご紹介とともに御挨拶させていただきました。
また、特別講演にて今年は特別講演会　ふーどスタイリスト　小島富美子　様による●演題・食と（Food）風土
を講演いただきました。
五泉市長　五十嵐　基　様からの御挨拶もいただきまして、越後泉山会会員ともども感謝いたしております。
これも一重に皆様方の篤い声援とご協力によるものと感謝いたすとともに今後ともよりいっそうの努力と研究を重ね、皆様に清酒「菅名岳」を味わって頂きたいと考えております。

今年の菅名岳「初呑み切り2008」の風景

　■　清酒『菅名岳・初呑み切り』について

越後五泉の名峰「菅名岳」山中、ブナの原生林に湧き出る「どっぱら清水」は炎暑でも涸れることなく、大雨でも濁ることのない豊かな水量を誇る湧き水です。その水質は、透明感のある淡麗な酒を造るには最適といわれる超軟水です。
酒造りのすべてに関わっている水、水により決まる酒質。「どっぱら清水」で酒を造ってみたい…。
そんな想いの蔵元と賛同して集まった酒販売店（越後泉山会）の熱意により清酒『菅名岳』は生まれました。

平成１8年　第７7回関東信越酒類鑑評会　優秀賞受賞（2部門）
平成１８年春、全国新酒鑑評会で栄えある金賞受賞

　初呑み切りとは酒造りが終わり、６～8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本き酒質を調べる事。このお酒はその時のお酒です。

　■　詳細説明

日　時	毎年6月13日（金）、開催予定開催時間は18：30～20：30 (受付6：00PM）
場　所	新潟市、ホテル新潟　3F・飛翔の間
参加費	お一人様5000円（チケットは各越後泉山会会員店又はホテル新潟にて発売。）
定　員	500名
内　容	・寒九の水仕込み　清酒・菅名岳と新鮮な日本海の魚を含む料理。・また2006年完成オリジナルカクテルの試飲・お土産（菅名岳本醸造３００ml）
アトラクション	特別講演会　ふーどスタイリスト　小島富美子　様 ●演題・食と（Food）風土
主　催	越後泉山会　●越後泉山会事務局　TEL 0250-43-3187
共　催	菅名岳窮むの会
協　賛	近藤酒造株式会社・五泉ファッションタウン推進協議会・お茶の淺川園五泉ニット工業協同組合・JAみらい五泉園芸連・咲花温泉佐取館・ホテル新潟・ベルメイトコーヒー

▲参加お申し込みは、お近くの越後泉山会会員・酒販店まで